4 benefícios da linhaça

Alimentação
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Apontada como superalimento, incluir estas sementes no menu pode trazer várias mais-valias para a sua saúde. Damos-lhe a conhecer 4 benefícios da linhaça.

Benefícios da linhaça

 

1. É rica em fibra

Cada colher de sopa de linhaça tem 8g de fibra (mais do dobro do que contém um kiwi), com vários benefícios para a saúde:

  • Regula o trânsito intestinal, prevenindo a obstipação
  • Tem um efeito saciante, favorecendo a manutenção de um peso adequado
  • Reduz os níveis de colesterol
  • Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue
  • Entre outros benefícios

 

2. Favorece um coração saudável

Um dos benefícios da linhaça é a sua riqueza em gorduras ómega-3, cujo papel na redução dos níveis de colesterol e triglicéridos e efeito protetor contra doenças cardiovasculares é reconhecido cientificamente.

 

3. É uma aliada na menopausa

A linhaça contém lignanos, compostos vegetais que, segundo a ciência, atuam como uma forma fraca de estrogénios. Um estudo publicado na revista da Society for Integrative Oncology defende que a ingestão diária de linhaça ajuda a reduzir a frequência e a intensidade dos afrontamentos característicos da menopausa.

 

4. Pode reduzir o risco de cancro

Graças ao seu teor de ácidos gordos ómega-3, a linhaça pode travar o desenvolvimento e crescimento de células cancerígenas, protegendo contra vários tipos de cancro.

 

Linhaça castanha ou dourada?

Nas prateleiras do supermercado pode encontrar dois tipos de linhaça: a castanha e a dourada. Ambas possuem os mesmos benefícios e valor nutricional e um sabor idêntico.

 

Inteira ou triturada?

Preferencialmente, as sementes de linhaça devem ser trituradas antes de consumidas. Pode comprá-las já trituradas ou moê-las em casa, utilizando um moinho de café. Guarde as sementes de linhaça moídas no frigorífico, dentro de um recipiente fechado, durante um período não superior a 90 dias.

 

Como consumir

Adicione as sementes de linhaça ao iogurte, cereais, sopa ou, se preferir, às saladas. Comece por ingerir até meia colher de sopa de sementes de linhaça trituradas diariamente. Pode ir aumentando gradualmente a dose até uma colher de sopa por dia.