Emilia Borba

Desde 2017 - Coordenadora e Nutricionista da Clínica Universitária de Nutrição e Alimentação da Universidade Lusófona.

2017-2020 - Consultório privado

2016-2018 - Instituto4Life – Saúde materno-infantil

2013 - Licenciatura em Ciências da Nutrição  Universidade Atlântica

Doutoramento em Ciências da Saúde (Nutrição) (Ph.D.) na Universidade de Alcalá, Madrid, Espanha

Pós-graduação em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa

Membro da Sociedade Portuguesa de Diabetologia (SPD)

Membro da Sociedade Portuguesa de Fisiologia (SPF)

Membro da American Society for Nutrition (ASN)

Membro da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP)

Publicação de artigos científicos em revistas internacionais indexadas com especial enfoque em: Disfunção das células β e IAPP em Diabetes Tipo 2; Efeitos da microbiota e alimentos fermentados na saúde cutânea e metabólica; Literacia alimentar e estilos alimentares; Intervenções nutricionais em populações saudáveis e com patologia

Participação em mais de 40 congressos científicos nacionais e internacionais com apresentações orais e em painel abordando temáticas como: Nutrição personalizada; Literacia em saúde; Intervenções alimentares em doenças crónicas; Efeitos metabólicos de compostos bioativos (ex: urolitinas)

Colaboração em projetos internacionais como membro ativo do grupo de trabalho da COST Action PIMENTO, integrando grupos de nutrição personalizada e alimentos fermentados

Publicação de capítulos e materiais técnicos como o capítulo sobre “Alimentação e nutrição no doente oncológico” no Guia Nacional do National Cancer Hub e o guia “5 Questões sobre Baby Led Weaning” da APN

Revisora científica de revistas internacionais e orientadora de estágios curriculares e profissionais e dissertações de mestrado