## [Doença celíaca](/saude-a-z/doenca-celiaca) .field_media_image-background-img { background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9/public/media/image/2020-03/doenca-celiaca.png?h=29234840&itok=J7xHzSzR'); @supports (background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9_webp/public/media/image/2020-03/doenca-celiaca.png.webp?itok=Wn8LMnUY')) { background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9_webp/public/media/image/2020-03/doenca-celiaca.png.webp?itok=Wn8LMnUY'); } } .simple-heading .content-img .background-img { position: relative; background-size: cover; background-position: center; height: 100%; width: 100%; overflow: hidden; } .simple-heading .content-img .background-img::before { content: " "; background-color: rgba(0, 162, 206, 0.05); display: inline-block; position: absolute; right: 0; top: 0; height: 100%; width: 100%; left: 0; z-index: 0; } .simple-heading .content-img .background-img::after { content: " "; display: inline-block; position: absolute; right: 0; top: 0; height: 100%; width: 100%; left: 0; z-index: 0; } .simple-heading .content-img .background-img.filtered:after { background-color: rgba(32, 57, 74, 0.3); } @media (max-width: 1024px) { .simple-heading .content-img { margin-right: 0px; padding-right: 0px; height: 100%; } } 1. [Início](/) 2. Doença celíaca # Doença celíaca ## O que é? É uma patologia autoimune desencadeada pelos alimentos com glúten - proteína presente em alimentos como pão, bolachas e massas, entre outros cereais -, podendo originar mal absorção dos nutrientes, perda da densidade óssea, infertilidade, doenças neurológicas e certos tipos de cancro. Esta patologia afeta o intestino delgado de adultos e crianças geneticamente predispostos. A doença causa atrofia das vilosidades da mucosa do intestino delgado, causando má absorção dos nutrientes, vitaminas, sais minerais e água. ## Sintomas Os sintomas podem incluir diarreia, dificuldades no desenvolvimento (em crianças) e fadiga. ## Causas Deve-se a uma alteração da auto-imunidade desencadeada pela ingestão de alimentos que contêm glúten. ## Diagnóstico Apenas 1 em cada 5 doentes com doença celíaca sabem que têm a doença, sendo o diagnóstico por vezes difícil pois a instalação de sinais e sintomas tende a ser lenta. A doença celíaca é mais comum em algumas famílias, em pessoas com diabetes tipo 1, doenças hepáticas e da tiroide, síndromes de Down, de Turner ou de Williams. Como tende a ser genética, na presença destas patologias, é recomendável fazer exames médicos. Os exames de diagnóstico incluem: teste de exposição ao glúten, análises genéticas (pesquisa dos genes HLA-DQ2 e HLA-DQ8) e sanguíneas (anticorpos no sangue). No processo diagnóstico deve realizar-se endoscopia digestiva (colonoscopia total com ileoscopia) com biópsias intestinais. ## Tratamento Não existem medicamentos que tratem a doença celíaca- o único tratamento efetivo é uma dieta estritamente sem glúten. É fundamental o acompanhamento nutricional de modo a elaborar um plano nutricional equilibrado. Devem ser evitados o trigo, centeio, cevada, farinhas de Graham, malte e semolina; alguns celíacos toleram aveia (rotulada como isenta de glúten). A farinha de trigo é um ingrediente comum em sopa em lata, molhos para salada, gelados, café instantâneo, carnes processadas ou enlatadas, mostarda e *ketchup*, iogurte, massas e doces. Pode ainda estar presente em vitaminas e suplementos (o amido de trigo é usado no fabrico de comprimidos e cápsulas), na pasta de dentes, em produtos para enxaguar a boca e em cosméticos, como no batom. A dieta deve complementar os défices em nutrientes como vitaminas e sais minerais que não são absorvidos adequadamente, sobretudo: ferro,cálcio, fibra, zinco, vitamina D, niacina, magnésio e ácido fólico. Depois de ser iniciada uma dieta sem glúten, o intestino recupera e pode absorver novamente estes elementos mas pode ser necessário tomar multivitamínicos ou suplementos para fazer face a estas carências. ## Prevenção A doença celíaca é um distúrbio autoimune, atualmente ainda não existe uma forma comprovada de a prevenir. Fontes: *Mayo Clinic* *WebMD* Consultas [Nutrição](/especialidades/nutricao) Consulta de Nutrição - Doença Gastrointestinal [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMjIzMTF8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-consulta-de-nutricao-doenca-gastrointestinal) [Gastrenterologia](/especialidades/gastrenterologia) Consulta Gastrenterologia [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDA3MDZ8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/gastrenterologia-consulta-gastrenterologia) [Pediatria](/especialidades/pediatria) Consulta Gastrenterologia Pediátrica [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDA1MzN8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/pediatria-consulta-gastrenterologia-pediatrica) [Medicina Geral e Familiar](/especialidades/medicina-geral-e-familiar) Consulta Medicina Geral e Familiar [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDA1NDB8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/medicina-geral-e-familiar-consulta-medicina-geral-e-familiar) [Nutrição](/especialidades/nutricao) Consulta Nutrição [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDEzMTl8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-consulta-nutricao) [Pediatria](/especialidades/pediatria) Consulta Pediatria [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDA1OTN8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/pediatria-consulta-pediatria) - [Carregar mais](?page=1 "Load more items") Corpo clínico [Marcação online 1 Teleconsulta 1 ![João Sampaio](/sites/portalcuf/files/styles/doctor_1_1/public/node/joao_sampaio_0905N.png?itok=58ZrDwWj) João SampaioTécnico Área da saúde Nutrição Unidades de saúde Clínica CUF Almada | Clínica CUF Estádio José Alvalade - Lisboa | Clínica CUF Miraflores | Clínica CUF Montijo | Clínica CUF Quinta da Lomba - Barreiro | Hospital CUF Sintra Áreas de Diferenciação Controlo de Peso, Diabetes, Nutrição Infantil Idiomas Espanhol, Inglês, Português ](/medicos/joao-sampaio) [Marcação online 1 Teleconsulta 1 ![Ana Isabel Ferreira](/sites/portalcuf/files/styles/doctor_1_1/public/media/image/2020-10/ON1218.jpg?itok=3ILdRaTk) Ana Isabel FerreiraTécnico Área da saúde Nutrição Unidades de saúde Hospital CUF Viseu Áreas de Diferenciação Nutrição nos ciclos de vida (pediátrica, gravidez e pós-parto, e geriátrica), Nutrição em oncologia, Nutrição em cirurgia bariátrica, Teste genético em obesidade, Dieta FODMAP’s, Dieta cetogénica, Suplementação nutricional, Avaliação antropométrica e da composição corporal Idiomas Inglês, Português ](/medicos/ana-isabel-ferreira-0) [Marcação online 1 Teleconsulta 1 ![Inês Santos](/sites/portalcuf/files/styles/doctor_1_1/public/media/image/2025-05/64815.jpg?itok=CA88r2qF) Inês Costa SantosEspecialidade Gastrenterologia Unidades de saúde Clínica CUF Almada Áreas de Diferenciação Gastrenterologia geral, hepatologia, neurogastrenterologia e motilidade digestiva, doenças do pâncreas e vias biliares Idiomas Inglês ](/medicos/ines-costa-santos) [Marcação online 1 ![Sara Nóbrega](/sites/portalcuf/files/styles/doctor_1_1/public/media/image/2026-10/sara-nobrega-46077-htvd_edited.jpg?itok=8Tv4ntza) Sara NóbregaEspecialidade Pediatria Unidades de saúde Hospital CUF Torres Vedras Áreas de Diferenciação Gastrenterologia pediátrica Idiomas Francês, Inglês, Português ](/medicos/sara-nobrega) [Marcação online 1 Teleconsulta 1 ![José Cabral](/sites/portalcuf/files/styles/doctor_1_1/public/photos_unzip/16200/Fotografias%20Tejo/18594.jpg?itok=O_7UGPeX) José CabralEspecialidade Pediatria Unidades de saúde Hospital CUF Açores | Hospital CUF Tejo - Lisboa Áreas de Diferenciação Pediatria Geral e Nutrição Pediátrica, Gastrenterologia Pediátrica, Endoscopia digestiva alta e baixa (diagnóstica e terapêutica), enteroscopia por cápsula ](/medicos/jose-cabral) [Marcação online 1 Teleconsulta 1 ![Rita Talhas](/sites/portalcuf/files/styles/doctor_1_1/public/media/image/2026-03/rita-talhas-206.jpg?itok=Hkb1n-MT) Rita TalhasÁrea da saúde Nutrição Unidades de saúde Hospital CUF Descobertas - Lisboa Áreas de Diferenciação Apneia do Sono, Menopausa, Nutrigenética, Obesidade e Cirurgia Metabólica, Oncologia, Reumatologia e Doenças Osteoarticulares, SII e Doença Inflamatória do Intestino Idiomas Inglês, Português ](/medicos/rita-talhas) [Ver mais Médicos](/medicos?doenca=86431 "Ir para a próxima página") Doenças relacionadas [Alergia Alimentar](/saude-a-z/alergia-alimentar) [Síndrome da pessoa rígida](/saude-a-z/sindrome-da-pessoa-rigida) Related Articles Mais sobre a sua saúde [ ![Mulher manifesta sintomas de falta de vitamina B12](/sites/portalcuf/files/styles/related_article_image/public/media/image/2020-02/artigo-vitamina-b12-sinais.png?itok=pJlJByCn) ](/mais-saude/vitamina-b12) 5 mins leitura [O que é a vitamina B12 e para que serve?](/mais-saude/vitamina-b12) [A Vitamina B12 é essencial para o bom funcionamento do organismo e, quando os níveis estão abaixo dos adequados, o nosso corpo ressente-se. E dá sinais! ](/mais-saude/vitamina-b12) [ ![Doença celíaca nas crianças: alimentos a evitar](/sites/portalcuf/files/styles/related_article_image/public/media/image/2020-02/artigo-doenca-celiaca-criancas.png?itok=opNyZBgS) Vídeo ](/mais-saude/doenca-celiaca-nas-criancas) 5 mins leitura [Doença celíaca nas crianças: aprenda a identificá-la](/mais-saude/doenca-celiaca-nas-criancas) [A doença celíaca pode ser diagnosticada em qualquer idade. Conheça os sinais a que deve estar atento, os alimentos que pode consumir e os que deve excluir. ](/mais-saude/doenca-celiaca-nas-criancas)Escrito por: [Filipa Santos](/medicos/filipa-santos) Pediatra [Mónica Pitta Grós Dias](/medicos/monica-pitta-gros-dias) Nutricionista [ ![Mãe avalia bebé para diagnóstico de dor abdominal nas crianças](/sites/portalcuf/files/styles/related_article_image/public/media/image/2020-01/artigo-dor-abdominal-crianc%CC%A7as.png?itok=dIfsCAUU) ](/mais-saude/dor-abdominal-nas-criancas-tudo-o-que-precisa-saber) 4 mins leitura [Dor abdominal nas crianças: tudo o que precisa saber](/mais-saude/dor-abdominal-nas-criancas-tudo-o-que-precisa-saber) [A dor abdominal nas crianças requer, frequentemente, uma ida ao médico. Contudo, estas nem sempre se expressam corretamente. Identifique os sinais de alarme. ](/mais-saude/dor-abdominal-nas-criancas-tudo-o-que-precisa-saber)Escrito por: [Filipa Santos](/medicos/filipa-santos) Pediatra [Todos os artigos ](/mais-saude)