## [Saladas: uma opção saudável](/mais-saude/saladas-uma-opcao-saudavel) .field_media_image-background-img { background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9/public/media/image/2020-04/artigo-saladas-opcao-saudavel.png?h=14ab1d48&itok=BNv_KyWx'); @supports (background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9_webp/public/media/image/2020-04/artigo-saladas-opcao-saudavel.png.webp?itok=ztdOIRz1')) { background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9_webp/public/media/image/2020-04/artigo-saladas-opcao-saudavel.png.webp?itok=ztdOIRz1'); } } .simple-heading .content-img .background-img { position: relative; background-size: cover; background-position: center; height: 100%; width: 100%; overflow: hidden; } .simple-heading .content-img .background-img::before { content: " "; background-color: rgba(0, 162, 206, 0.05); display: inline-block; position: absolute; right: 0; top: 0; height: 100%; width: 100%; left: 0; z-index: 0; } .simple-heading .content-img .background-img::after { content: " "; display: inline-block; position: absolute; right: 0; top: 0; height: 100%; width: 100%; left: 0; z-index: 0; } .simple-heading .content-img .background-img.filtered:after { background-color: rgba(32, 57, 74, 0.3); } @media (max-width: 1024px) { .simple-heading .content-img { margin-right: 0px; padding-right: 0px; height: 100%; } } 1. [Início](/) 2. Saladas: uma opção saudável # Saladas: uma opção saudável Alimentação 2 mins leitura Pouco calóricas, frescas, saudáveis, versáteis. Precisa de mais razões para fazer das saladas o seu prato de eleição? Conheça algumas dicas de preparação. Vamos ser sinceros: quem é que no verão, especialmente nas férias, quer perder tempo na cozinha? Ninguém. O calor do verão pede refeições frescas para contrastar, além de super fáceis e rápidas de preparar. Há, pelo menos, um prato que reúne todas estas características. Falamos, claro, das saladas. Já para não deixar de referir que têm a vantagem das combinações serem inúmeras e, por isso, se adaptarem a todos os gostos, basta adicionar os seus ingredientes preferidos. ## Companheiras ideais para o verão Segundo o *Centers for Disease Control and Prevention*, uma dieta rica em fruta e vegetais pode reduzir o risco de cancro e de outras doenças crónicas. Os vegetais e a fruta fornecem-nos vitaminas, minerais e fibras, essenciais para a manutenção de um bom estado de saúde. Assim, as saladas são uma ótima opção para ajudar a assegurar a ingestão adequada de vegetais. E bastam alguns ingredientes para as saladas deixarem de ser um mero acompanhamento e transformarem-se num almoço ou jantar. ## Um arco-íris no prato Não é segredo para ninguém: quanto mais colorida a refeição, mais saudável a alimentação. Use e abuse dos inúmeros vegetais e legumes que existem, adicione fruta à salada sempre que possível e diversifique bastante. ## A combinação ideal Para que a sua salada seja completa e lhe forneça tudo aquilo que precisa, inclusive energia, adicione sempre, pelo menos, um alimento dos seguintes grupos: - Proteínas (ovos, carne, peixe, fiambre, tofu, seitan) - Hidratos de carbono complexos (massa, leguminosas, entre outros) - Fibras e vitaminas (presentes na fruta e nos vegetais) - Laticínios ## Tempero saudável para saladas Apesar de os molhos serem tentadores, são, invariavelmente, uma opção muito calórica e perigosa quando está calor. Opte por temperar as suas saladas com azeite, vinagre, limão e ervas aromáticas. ## Cuidados com as calorias Um pequeno deslize e a sua salada transforma-se numa verdadeira “bomba calórica”. Se quer manter a sua saúde e a sua linha, evite adicionar croutons e os já referidos molhos para temperar, limite a quantidade de frutos secos e de hidratos de carbono e invista numa quantidade substancial de alface. Publicado a 22/07/2014 Tags [saladas](/mais-saude/tags/saladas) [alimentação](/mais-saude/tags/alimentacao) [alimentação saudável](/mais-saude/tags/alimentacao-saudavel) [vegetais](/mais-saude/tags/vegetais) [hidratos de carbono complexos](/mais-saude/tags/hidratos-de-carbono-complexos) [A Saúde Alimenta-se](/mais-saude/tags/saude-alimenta-se) Download Partilhar - [ ![Email](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-034.svg) ](mailto:?subject=Saladas: uma opção saudável&body=Ver no site da CUF mais sobre https://www.cuf.pt/markdownify/node/92741%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dmail "Email") - [ ![Whatsapp](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-030.svg) ](https://wa.me?text=https://www.cuf.pt/markdownify/node/92741%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dwhatsapp "Whatsapp") - ![Facebook messenger](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-040.svg) - [ ![Facebook](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-016.svg) ](https://www.fb.com/share.php?u=https://www.cuf.pt/markdownify/node/92741%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dfacebook "Facebook") - [ ![X](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2026-01/x-32_0.svg) ](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://www.cuf.pt/markdownify/node/92741%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dtwitter "X") - [ ![Linkedin](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-031.svg) ](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.cuf.pt/markdownify/node/92741%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dlinkedin "Linkedin") ## Consultas [Nutrição](/especialidades/nutricao) Consulta Nutrição [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDEzMTl8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-consulta-nutricao) [Nutrição](/especialidades/nutricao) Consulta de Nutrição - Obesidade [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDcxMDF8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-consulta-de-nutricao-obesidade) [Nutrição](/especialidades/nutricao) Consulta de Nutrição Desportiva [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDEzMTV8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-consulta-de-nutricao-desportiva) [Nutrição](/especialidades/nutricao) Consulta Nutrição e Metabolismo [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMTIyMDF8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-consulta-nutricao-e-metabolismo) [Nutrição](/especialidades/nutricao) Consulta de Nutrição - Infantil e Adolescente [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDAzMjR8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-consulta-de-nutricao-infantil-e-adolescente) [Pediatria](/especialidades/pediatria) Consulta Nutrição Pediátrica [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDA1MDl8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/pediatria-consulta-nutricao-pediatrica) - [Carregar mais](?page=1 "Load more items") Related Articles Mais sobre a sua saúde [ ![Razões para comer espinafres](/sites/portalcuf/files/styles/related_article_image/public/media/image/2020-04/artigo-espinafres-5-razoes-comer.png?itok=ZYv0dknT) ](/mais-saude/5-razoes-para-comer-espinafres) 2 mins leitura [5 razões para comer espinafres](/mais-saude/5-razoes-para-comer-espinafres) [Não é por acaso que os espinafres são o legume preferido do Popeye. 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