## [Quais as diferenças entre um produto diet e light?](/mais-saude/quais-diferencas-entre-um-produto-diet-e-light) .field_media_image-background-img { background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9/public/media/image/2023-01/artigo-explicador-alimentos-diet-light.jpg?h=ba86086b&itok=XQq_2enI'); @supports (background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9_webp/public/media/image/2023-01/artigo-explicador-alimentos-diet-light.jpg.webp?itok=LGQpH2J0')) { background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9_webp/public/media/image/2023-01/artigo-explicador-alimentos-diet-light.jpg.webp?itok=LGQpH2J0'); } } .simple-heading .content-img .background-img { position: relative; background-size: cover; background-position: center; height: 100%; width: 100%; overflow: hidden; } .simple-heading .content-img .background-img::before { content: " "; background-color: rgba(0, 162, 206, 0.05); display: inline-block; position: absolute; right: 0; top: 0; height: 100%; width: 100%; left: 0; z-index: 0; } .simple-heading .content-img .background-img::after { content: " "; display: inline-block; position: absolute; right: 0; top: 0; height: 100%; width: 100%; left: 0; z-index: 0; } .simple-heading .content-img .background-img.filtered:after { background-color: rgba(32, 57, 74, 0.3); } @media (max-width: 1024px) { .simple-heading .content-img { margin-right: 0px; padding-right: 0px; height: 100%; } } 1. [Início](/) 2. Quais as diferenças entre um produto diet e light? # Quais as diferenças entre diet e light? Alimentação 4 mins leitura Vários produtos processados exibem as palavras diet e light nos rótulos, mas elas não devem ser automaticamente associadas a alimentos mais saudáveis. As palavras *diet* e *light* nos rótulos de alimentos processados são uma forma de *marketing*: dão ao consumidor a ideia de que aqueles produtos são apropriados para uma dieta mais saudável e potencialmente para emagrecer. Porque muitas vezes estas designações podem induzir o consumidor em erro - e ter impactos na sua saúde - estes termos foram regulados pela União Europeia e hoje só podem ser usados quando correspondem a um determinado conteúdo nutricional. ## O que significa *light*? Segundo o regulamento de 2006, relativo às alegações nutricionais e de saúde sobre os alimentos, que foi transposto para a lei portuguesa, a palavra *light* só pode ser usada se o produto em questão tiver um teor reduzido de determinado nutriente em pelo menos 30%. Por exemplo, umas batatas fritas podem legitimamente ser apresentadas como *light* se tiverem menos 30% de gordura do que outras batatas semelhantes. A exceção à regra dos 30%, segundo a lei, são os micronutrientes e o sal. Um produto que apresente uma redução de 10% de um micronutriente pode apresentar-se como *light* e o mesmo acontece para produtos que tenham menos 25% de sal que outros semelhantes. Neste sentido, só podem apresentar-se como *light* produtos que justifiquem estes valores na embalagem com a expressão “teor de ... reduzido”. É importante notar que uma designação como esta diz respeito apenas ao nutriente em questão e não implica que os restantes valores nutricionais do mesmo produto se mantenham inalterados. Ou seja, um pacote de batatas fritas com menos de 30% de gordura pode ter mais 20% de açúcares sem que isso tenha de estar destacado na embalagem. Aumentar a percentagem de outros nutrientes é, em muitos casos, um método utilizado pelas marcas de processados para manter o sabor de determinado produto, podendo, mesmo assim, apresentá-lo como tendo menos teor de gordura ou de açúcar. Nestes casos, o resultado são produtos igualmente (ou mais) calóricos do que os originais. ## O que são produtos *diet*? Os produtos que apresentam a designação *diet* são aqueles que restringem completamente algum nutriente: um ou mais ingredientes foram eliminados da fórmula original. Isto pode ser muito útil para quem tem uma dieta restritiva por motivos de doenças — como diabéticos, doentes celíacos e hipertensos. Nestes casos, é igualmente importante ler os rótulos e procurar expressões também legisladas pelo regulamento europeu, como: - “sem gordura” (tem de ter menos de 0,5 g de gordura por 100 g ou 100 ml) - “sem gordura saturada” (tem menos de 0,1 g por 100 g ou 100 ml) - “sem açúcares” (menos de 0,5 g por 100 g ou 100 ml) Note-se que a expressão “sem açúcares” não significa o mesmo que “sem açúcares adicionados”. No primeiro caso, esse nutriente não existe; no segundo, existem os açúcares que estão presentes naturalmente nos alimentos que compõem a fórmula. Por exemplo, um sumo de fruta pode não ter açúcares adicionados (adoçantes), mas ter os açúcares naturalmente presentes na fruta. Nestes casos, na descrição do produto deve aparecer a expressão “contém açúcares naturalmente presentes”. ## Os produtos *light* e *diet* são bons para emagrecer? Esta é uma ideia que alguns consumidores podem ter porque estas palavras estão implicitamente associadas a alimentos menos calóricos e à ideia de dietas restritivas. No entanto, alimentos *light* e *diet* não são sinónimos de um baixo índice calórico. Como exposto, quando alguns produtos retiram das suas fórmulas gorduras, sal ou açúcar, muitas vezes adicionam outros ingredientes para regular e manter o sabor que o consumidor reconhece e procura. Assim, deve sempre ler o rótulo e tabela nutricional de cada produto no seu todo e não apenas para as alegações em destaque. É possível beneficiar destes produtos, mas é bom ser cauteloso ao consumi-los, não os associando acriticamente a uma dieta mais saudável. Aprenda o que é melhor para si e para a sua família, compreendendo os rótulos dos alimentos. A informação que contêm é um requisito europeu e pode ajudá-lo a fazer as escolhas alimentares certas. Fontes: *European Food Safety Authority*, julho de 2022 Jornal Oficial da União Europeia, julho de 2022 Público, julho de 2022 *Stop Cancer* Portugal, julho de 2022 Publicado a 11/04/2023 Tags [alimentação saudável](/mais-saude/tags/alimentacao-saudavel) [diet](/mais-saude/tags/diet) [light](/mais-saude/tags/light) Download Partilhar - [ ![Email](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-034.svg) ](mailto:?subject=Quais as diferenças entre um produto diet e light?&body=Ver no site da CUF mais sobre https://www.cuf.pt/markdownify/node/106358%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dmail "Email") - [ ![Whatsapp](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-030.svg) ](https://wa.me?text=https://www.cuf.pt/markdownify/node/106358%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dwhatsapp "Whatsapp") - [ ![Facebook](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-016.svg) ](https://www.fb.com/share.php?u=https://www.cuf.pt/markdownify/node/106358%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dfacebook "Facebook") - [ ![X](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2026-01/x-32_0.svg) ](https://x.com/intent/tweet?url=https://www.cuf.pt/markdownify/node/106358%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dtwitter "X") - [ ![Linkedin](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-031.svg) ](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.cuf.pt/markdownify/node/106358%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dlinkedin "Linkedin") Doenças [Diabetes](/saude-a-z/diabetes) [Doença celíaca](/saude-a-z/doenca-celiaca) ## Consultas [Nutrição](/especialidades/nutricao) Consulta Nutrição [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDEzMTl8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-consulta-nutricao) [Nutrição](/especialidades/nutricao) Teleconsulta Nutrição [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMTg4MjZ8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-teleconsulta-nutricao) Related Articles Mais sobre a sua saúde [ ![Vários tipos de lentilhas.](/sites/portalcuf/files/styles/related_article_image/public/media/image/2026-10/bannersite-lentilhas.jpg?itok=j0CVg0f3) ](/mais-saude/lentilhas-por-que-devemos-comer) 6 mins leitura [Lentilhas: por que devemos comer?](/mais-saude/lentilhas-por-que-devemos-comer) [Pequenas, mas nutritivas, as lentilhas são ricas em proteína, fibras e hidratos de carbono. 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