## [Doença celíaca nas crianças: aprenda a identificá-la](/mais-saude/doenca-celiaca-nas-criancas) .field_media_image-background-img { background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9/public/media/image/2020-02/artigo-doenca-celiaca-criancas.png?h=40b41827&itok=BbR960Ay'); @supports (background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9_webp/public/media/image/2020-02/artigo-doenca-celiaca-criancas.png.webp?itok=ok7iLtOE')) { background-image: url('/sites/portalcuf/files/styles/16_9_webp/public/media/image/2020-02/artigo-doenca-celiaca-criancas.png.webp?itok=ok7iLtOE'); } } .simple-heading .content-img .background-img { position: relative; background-size: cover; background-position: center; height: 100%; width: 100%; overflow: hidden; } .simple-heading .content-img .background-img::before { content: " "; background-color: rgba(0, 162, 206, 0.05); display: inline-block; position: absolute; right: 0; top: 0; height: 100%; width: 100%; left: 0; z-index: 0; } .simple-heading .content-img .background-img::after { content: " "; display: inline-block; position: absolute; right: 0; top: 0; height: 100%; width: 100%; left: 0; z-index: 0; } .simple-heading .content-img .background-img.filtered:after { background-color: rgba(32, 57, 74, 0.3); } @media (max-width: 1024px) { .simple-heading .content-img { margin-right: 0px; padding-right: 0px; height: 100%; } } 1. [Início](/) 2. Doença celíaca nas crianças: aprenda a identificá-la # Doença celíaca nas crianças: aprenda a identificá-la Alimentação Bebés e crianças 5 mins leitura Escrito por: [ ![Filipa Santos](/sites/portalcuf/files/styles/professional_resume/public/node/34304.png?itok=P-ZOaVXV) Filipa Santos , Pediatra ](/medicos/filipa-santos) [ ![Mónica Pitta Grós Dias](/sites/portalcuf/files/styles/professional_resume/public/media/image/2020-08/0000001580.jpg?itok=XgFMMriM) Mónica Pitta Grós Dias , Nutricionista ](/medicos/monica-pitta-gros-dias) A doença celíaca pode ser diagnosticada em qualquer idade. Conheça os sinais a que deve estar atento, os alimentos que pode consumir e os que deve excluir. A doença celíaca é uma doença sistémica, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição alimentar ao glúten, que surge em indivíduos geneticamente suscetíveis. O glúten é a designação genérica de proteínas vegetais que conferem capacidade de absorção de água, viscosidade e elasticidade às farinhas que as contêm, permitindo a sua moldagem e o fabrico de produtos de panificação. O glúten existe no trigo, centeio, cevada e aveia. O desenvolvimento da doença celíaca depende de uma interação de fatores genéticos, imunológicos e ambientais. A doença celíaca é desencadeada pela sensibilidade permanente ao glúten, que provoca enteropatia (doença na porção inicial do intestino delgado). As manifestações desta doença não são imediatas à ingestão de alimentos com glúten. Quando ocorre reação imediata (manifestações na pele, sintomas respiratórios ou gastrointestinais), deve ser considerada a hipótese de alergia alimentar ao trigo e não de doença celíaca. ## Sintomas da doença celíaca nas crianças A doença celíaca pode ser diagnosticada em qualquer idade. Considera-se doença celíaca típica a forma de apresentação clássica, que surge habitualmente até aos dois anos de idade e na qual predominam os sintomas gastrointestinais: - diarreia crónica - anorexia - perda de peso - vómitos - irritabilidade/prostração Os sinais mais comuns da observação destas crianças são: - palidez - perda de massa muscular nas nádegas e coxas - distensão do abdómen Nos casos de desnutrição grave, pode haver regressão das aquisições motoras, nomeadamente a marcha. Estes sintomas surgem geralmente pelos nove ou dez meses, uma vez que a introdução do glúten é efetuada aos seis meses. A doença celíaca atípica é aquela em que os sintomas gastrointestinais são mínimos ou ausentes e predominam os sintomas sistémicos e inespecíficos. Surge habitualmente em crianças mais velhas e adultos. Alguns dos sintomas atípicos são: - atraso de crescimento - atraso pubertário - dor abdominal - obstipação - artralgias - alterações do ciclo menstrual nas raparigas - anorexia ## Diagnóstico da doença celíaca nas crianças Nas crianças e adolescentes com sinais e sintomas sugestivos de doença celíaca a avaliação diagnóstica deve incluir a realização de exames laboratoriais (análises de sangue) e, consoante os resultados, a realização de uma biópsia intestinal através de endoscopia digestiva alta. ## Como viver com a doença celíaca A adesão a uma dieta isenta em glúten para toda a vida é atualmente o único tratamento cientificamente comprovado para a doença celíaca, o que implica a eliminação de trigo, centeio e cevada da dieta. Alguns estudos sugerem que a aveia é tolerada pela maior parte dos indivíduos com doença celíaca, no entanto, o seu consumo não é recomendado globalmente, tendo em conta que a aveia disponível comercialmente está, na sua maioria, contaminada com glúten. A dieta sem glúten permite regenerar as lesões da mucosa intestinal e consequentemente assegurar o adequado desenvolvimento e crescimento das crianças e adolescentes, prevenindo as complicações da doença na idade adulta. Ainda assim, para não haver dúvidas diagnósticas, esta dieta só deve ser iniciada após a confirmação do diagnóstico. **Fontes naturalmente isentas de glúten:** - Cereais e tubérculos: arroz, milho, mandioca, tapioca, polvilho, alfarroba, fécula de batatas - Carne, pescado e ovos - frescos ou congelados - Leite, iogurtes naturais, queijos frescos e processados de composição permitida, requeijão - Fruta e vegetais incluindo a batata e leguminosas (feijão, grão, ervilhas, lentilhas, soja) - Azeite, óleos vegetais, manteiga É muito importante ler os rótulos, pois alimentos processados poderão conter glúten ou aditivos alimentares que contêm glúten. **Deve excluir os produtos que contemplem na sua lista de alimentos:** - Trigo - Centeio - Cevada - Malte - Xarope de malte - Extrato de malte - Cereais (se não especificar que tem origem num cereal isento de glúten) - Farinha(s) (se não especificar que tem origem num cereal isento de glúten) - Fécula (se não especificar que tem origem num cereal isento de glúten) - Amido ou Amido modificado (se não especificar que tem origem num cereal isento de glúten) - E-1400 a E-1499 - Fibra alimentar - Espessante (se não indicar qual) - Proteína vegetal - Hidrolisado de proteína - Hidrolisado de proteína vegetal - Proteína texturizada - Proteína vegetal texturizada - Levedura de cerveja - Extrato de levedura de cerveja **Pode consumir os produtos que contemplem na sua lista de alimentos:** - Xarope de glucose - Glicose/glucose - Dextrina/dextrose - Maltodextrina/ Dextrina de Malte - Goma-arábica - Goma ágar-ágar - Goma Guar - Goma Xantana - Xantana - Semente de alfarroba - Fécula de batata - Farinha de arroz ou de milho - Amido de milho, arroz, alfarroba e de mandioca - Polvilho doce e azedo - Coalho - Lecitina - Vanilina - Carragenina - Corantes naturais ou artificiais - Edulcorantes Não deve consumir produtos que, no final da lista de ingredientes, refiram: pode conter trigo/glúten; pode conter vestígios de trigo/glúten. Publicado a 15/05/2019 Tags [doença celíaca](/mais-saude/tags/doenca-celiaca) [glúten](/mais-saude/tags/gluten) [trigo](/mais-saude/tags/trigo) [intestino](/mais-saude/tags/intestino) Download Partilhar - [ ![Email](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-034.svg) ](mailto:?subject=Doença celíaca nas crianças: aprenda a identificá-la&body=Ver no site da CUF mais sobre https://www.cuf.pt/markdownify/node/84226%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dmail "Email") - [ ![Whatsapp](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-030.svg) ](https://wa.me?text=https://www.cuf.pt/markdownify/node/84226%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dwhatsapp "Whatsapp") - [ ![Facebook](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-016.svg) ](https://www.fb.com/share.php?u=https://www.cuf.pt/markdownify/node/84226%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dfacebook "Facebook") - [ ![X](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2026-01/x-32_0.svg) ](https://x.com/intent/tweet?url=https://www.cuf.pt/markdownify/node/84226%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dtwitter "X") - [ ![Linkedin](https://www.cuf.pt//sites/portalcuf/files/media/icon/2019-12/bas-031.svg) ](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.cuf.pt/markdownify/node/84226%3Futm_campaign%3Dcuf_social%2Bshare_ao%26utm_medium%3Dearned%2Bsocial%26utm_source%3Dlinkedin "Linkedin") Doenças [Anorexia nervosa](/saude-a-z/anorexia-nervosa) [Diarreia em crianças](/saude-a-z/diarreia-em-criancas) [Obstipação](/saude-a-z/obstipacao) [Vómitos nas crianças](/saude-a-z/vomitos-nas-criancas) ## Consultas [Pediatria](/especialidades/pediatria) Consulta Gastrenterologia Pediátrica [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDA1MzN8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/pediatria-consulta-gastrenterologia-pediatrica) [Pediatria](/especialidades/pediatria) Consulta Nutrição Pediátrica [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDA1MDl8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/pediatria-consulta-nutricao-pediatrica) [Nutrição](/especialidades/nutricao) Consulta de Nutrição - Infantil e Adolescente [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDAzMjR8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/nutricao-consulta-de-nutricao-infantil-e-adolescente) [Pediatria](/especialidades/pediatria) Consulta Pediatria [Marcar](/mycuf?q=fDAwMDAwMDA1OTN8fA==#ne585e2baf) [Saber mais ](/marcacoes/consultas/pediatria-consulta-pediatria) Related Articles Mais sobre a sua saúde [ ![Pão com glúten, um dos alimentos que não pode ser consumido por quem tem doença celíaca](/sites/portalcuf/files/styles/related_article_image/public/media/image/2020-03/artigo-doenca-celiaca-tudo-o-que-deve-saber.png?itok=J_NsqMIk) ](/mais-saude/tudo-o-que-tem-de-saber-sobre-doenca-celiaca) 6 mins leitura [Tudo o que tem de saber sobre a doença celíaca](/mais-saude/tudo-o-que-tem-de-saber-sobre-doenca-celiaca) [Consiste na sensibilidade ao glúten e pode provocar vários sintomas, especialmente gastrointestinais. 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